【新そば粉 26年産】石臼挽き そば粉 2kg（約20人前）北海道 幌加内産 ［蕎麦粉］のレビューは！？

20代 男性さん
届きました。また、購入したいと思います。

50代 女性さん
今回初めて匠製粉のそば粉を購入しましたが、十割でも大変打ちやすいそば粉でした。それに対応も早く安心して購入できましたありがとうございます。

年齢不詳さん
蕎麦打ち歴３年ですが、そば粉によって手打ちそばの打ちやすさの違いが、分かってきた気がします。匠製粉さんのそば粉は間違いなく打ちやすいそば粉でした。また注文します。

70代以上 男性さん
打ちやすさ、香り、味、すべてに満足しています。

年齢不詳さん
そば粉の味には詳しくないですが、袋が二重になっていてとても使いやすいです。 小麦粉はアレルギーが無くても今や避けるべき食材だそうで、代用品の一つです。なくなったらリピートします。

男性さん
商品説明にあったとおり、初心者の私にも大変打ちやすい粉だと思います。 二八のつなぎには「中力粉」が推奨されていますが、手に入りづらいので「強力粉」を使いました。まったく問題なかったです。 次回は「十割」に挑戦してみたいです。

30代 男性さん
当方のレベル、そば打ち歴３年目の初級者に毛が生えた程度です。 真空状態に近い内袋にチャック付き外袋としっかり大事に包装されて送られてきました。 自分で中力粉と２：８で混ぜ、水分重量４５％で打ちました。（北海道１２月、室温２０度、湿度５０％前後） すごくつながりやすく、打ちやすくてびっくりしました。 スーパーなどで普通に売っている物は問題外としても、ここ１年間で使用した粉の中で、つながりやすさＮＯ．１でした。 多少高くても、しっかりした粉は良いですね。 大切に使用させていただきます。

60代 男性さん
美味しくいただきました。後は自分の蕎麦作りの向上を望むばかりです。

70代以上 男性さん
毎回そば会で使用していますが大変打ちやすく味香りとも満足です。

年齢不詳さん
そばがきが食べたいと言う家族の要望で購入しました。とても良い香りで満足しています。

年齢不詳さん
以前にそば打ち機を買ってたんですが、使わないままでしたので今回思い切ってそば粉を買ってそば打ちしたいと思って購入しました。 楽しみです。

50代 男性さん
到着予定日の加水率までご教示頂きましたので早速そばうちしました、 そばの香りもしっかりしてなおかつ少し粗目の粉のわたし好みのそばできました大変満足。

30代 男性さん
ヌードルメーカーで美味しいお蕎麦を作りたくて 蕎麦粉を探していたところ、見つけたのがこの蕎麦粉です。 数ある蕎麦粉の中で、送料無料というのがきっかけ買いました。 しかし、この蕎麦粉・・・大当たりでした。 つるつるとしてコシがあり喉ごしのいい、とても美味しい蕎麦ができます。 美味しい手打ちそばのお店で食べているようです。 もてなした友人たちには、ことごとく高評価でした。 試しに他の蕎麦粉も使用しましたが、市販品のような ぼんやりとした麺にしかなりませんでした。 ただ注意することは、二八蕎麦の場合、お店から送られてくる お勧めの加水率（45％前後）は、あくまで手打ちであって ヌードルメーカーで作る場合は、それではべちょっとして 麺にはなりません。 ヌードルメーカーでは二八蕎麦を作る際は 加水率35％での製麺をお勧めします。

年齢不詳さん
とても美味しくいただきました。 また年越しそばのためにリピートします。

60代 男性さん
今晩頂きました。美味しくいい食感でした。匠さんからは今回で3回目の購入ですが、過去２回は水回しが今一で短い蕎麦したが、今日は上手に出来ました。里帰りの子供孫に食べてもらい美味しいとの評価でした。中力粉を２割分足して1250ｇで打ちました。